Татьяна Абрамян 6 Января 2011 в 11:01

1 кг. печени - грамм 300 мелко порезать остальное прокрутить в мясорубке, 500 г свежего сала - половину нарезать мелкими кубиками, половину в мясорубке с головкой чеснока, затем в эту массу 9-10 яиц, 3 ст. муки, соль, перец, приправы по вкусу - хорошенько вымесить. Далее смесь разлить по пакетам, пакеты плотно завязать, все сложить в эмалированую кастрюлю и залить холодной водой так , чтобы она покрывала пакеты. Варить с момента закипания воды 2 часа. После этого выложить все под гнет до полного остывания.

Тоcя К. 7 Января 2011 в 22:57

Вкусный, наверно, да?

Татьяна Абрамян 8 Января 2011 в 06:10

да получается вкусно, напоминает колбаску, мама подумала, что я отрыла даже где-то натуральную оболочку, таскала к себе на работу, сказала что растащили, а повара попросили рецепт

Ксения Малахова 14 Января 2011 в 22:11

Ммм, обожаю печень

Татьяна Абрамян 15 Января 2011 в 05:51

Я тоже

*** Таня **** 3 Февраля 2011 в 13:37

Мы печень любим! Интересный рецепт! Выход правда большой, но думаю это поправимо.

Татьяна Абрамян 3 Февраля 2011 в 13:39

да выход большой, у меня 4 пакета вышло, нужно брать пол-порции от указанного

*** Таня **** 3 Февраля 2011 в 13:47

Я думаю что и треть хватит, лучше потом свежего еще сделать!

Татьяна Абрамян 3 Февраля 2011 в 14:11

просто у кого какие аппетиты, я всегда делаю на две семьи, да еще и маман тащит на работу

*** Таня **** 3 Февраля 2011 в 14:13

У меня родственники далеко, а на мою семью хватит и третей части.

Татьяна Абрамян 3 Февраля 2011 в 14:17

тогда без проблем, знаешь, вот лично мне не хватило в этом тесте свежего перчика почему-то, можно и грибочков, вобщем основа есть, а там крути как хочешь, а мясной я обязательно попробую

*** Таня **** 3 Февраля 2011 в 14:24

Я этот тоже попробую! Мне интересно стало!

Ольга ˙·٠•●๑ Семенова ๑●•٠·˙ 3 Февраля 2011 в 13:44

Ммм...супер

Татьяна Абрамян 3 Февраля 2011 в 14:12

согласна, вкусноооо!

Оксана Иванисова 3 Февраля 2011 в 23:08

Какая вкуснятинка