Ксения Малахова 7 Февраля 2012 в 19:45

Вряд ли такой гамбургер можно считать страшно вредным, если самим сделать куриные котлетки, испечь булочки, не добавлять кетчуп и майонез + добавить много-много овощей

Булочки для гамбургеров с кунжутом:

750 гр. муки (чуть больше)
пачка сухих дрожжей
375 мл. молока
2 ч.л. сахара
100 сливочного масла
2 яйца
2 ч.л.соли

Для смазки:
1 яйцо
кунжут


1.ч.л. сахара и дрожжи развести в небольшом количестве молока(тёплом), пол стакана молока, добавить муку и сделать опару, тесто , как на оладьи. Дать минут 20 постоять. Добавить остальное -сахар, масло, яйца, соль, молоко и муку. Замесить тесто и дать подняться 30 минут. Тесто раскатать в пласт прим.2 см. толщиной и дать 5 мин."отдохнуть". Сформировать кружки диаметром 10 см, выложить на смазанный противень. Яйцо взбить с 1 ст.л. молока, смазать этим булочки и посыпать кунжутом (лучше ещё дать постоять мин.15) и выпекать при 180 гр.в разогретой духовки 15 мин.

Булочки (получилось 16 штук) остаются свежими до 3-х дней, можно заморозить.

Анюта Крапивина 7 Февраля 2012 в 20:42

Ммм... Вкусняшка

Люся Зеленая 7 Февраля 2012 в 21:40

оо,прикольно!Надо попробовать!

Ксения Малахова 8 Февраля 2012 в 14:44

У меня муж теперь каждые выходные требует, не рискуй

Люся Зеленая 8 Февраля 2012 в 18:41

блин,это ж удар по моей фигуре будет

Мария Круглушина 7 Февраля 2012 в 22:49

Ну вот... Только я "слезла" с домашних гамбургеров, а тут появляешься ты!!!!! Теперь будем делать с домашними булками!

Елена -=Мама Лины И Лики=- 8 Февраля 2012 в 08:37

ааааааааааааааааааааааааааааааааааааа.
а кунжут обязательно?

Ксения Малахова 8 Февраля 2012 в 14:45

Ну по сути нет, просто это традиция американцев

Елена -=Мама Лины И Лики=- 8 Февраля 2012 в 15:46

уфффф. а то я его не очень

Ольга Ермолаева 8 Февраля 2012 в 14:12

Ксюш, а без соуса совсем не суховато?

Ксения Малахова 8 Февраля 2012 в 14:45

Помидоры, огурцы и капустка сочные, да и котлетки не сухие, нам было нормально