Ксения Малахова 4 Марта 2011 в 11:32

300 г филе рыбы (тилапия, судак, горбуша и т.д.)
500 г морепродуктов
150 г лука
100 г риса
2 зубчика чеснока
растительное масло
соль
перец

В этом рецепте я использовала готовый замороженный морской коктейль (мидии, креветки, кальмары, осьминоги, каракатицы), который предварительно разморозила, и слила всю жидкость, а также убрала все мидии (они как-то выглядят в супе непрезентабельно, да и муж захотел их в жареном виде).

Рис отварить до готовности (так, как написано на упаковке). Лук мелко покрошить. Рыбу нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить рыбу, жарить 5 минут. Залить 2.5 л воды. Когда вода закипит, добавить морепродукты, посолить, поперчить, варить 2-3 минуты. Добавить рис, варить еще 2-3 минуты. В конце приготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Приятного аппетита!

Светлана Зе-Леина 4 Марта 2011 в 11:55

Классно! До риса я не додумалась))))
И ещё надо и правда попробовать всё это пожарить...

Ксения Малахова 5 Марта 2011 в 11:38

В смысле морепродукты тоже?

Светлана Зе-Леина 7 Марта 2011 в 13:42

Нет, лук обжарить. Это всегда делает вкуснее любой суп))))

Анна Бибишева 4 Марта 2011 в 13:18

На любителя, так скажем

Ксения Малахова 5 Марта 2011 в 11:38

Угу, наши бабушки с дедушками вообще даже пробовать отказались

Анна Бибишева 6 Марта 2011 в 19:48

Значит, я тоже бабка

*** Таня **** 4 Марта 2011 в 16:50

Смотрится офегительно! Спасибо возьму на заметку!

Ксения Малахова 5 Марта 2011 в 11:39

Спасибо

Людмила Курочкина 4 Марта 2011 в 23:23

мидий нет? вкуснятина значит

Ксения Малахова 5 Марта 2011 в 11:39

Все мидии в предыдущем блюде, тщательно выковыренные