`” °•✿ ☼ ✿•°*”` Женечка Solar `” °•✿ ☼ ✿•°*”` 10 Марта 2011 в 12:57

Ингридиенты:

4 куриные грудки

2 яйца

2 ст.л. хлебных крошек или панировочных сухарей

50 г твердого тертого сыра

300 г брокколи

300 г цветной капусты

200 г моркови

1 л бульона


Из куриных грудок сделать фарш.Овощи потушить в бульоне.Добавить к овощам специи,соль.

Выберите из овощной смеси несколько соцветий брокколи и порубите их к фаршу.

Сыр натереть на терке,добавить к фаршу.Туда же положить крошки или сухари,2 взбитых яйца.Перемешать.Если смесь будет жидкой,добавить еще сухарей.

Из фарша мокрыми руками сформуйте шарики.В сотейник налить овощной бульон.Опустить тефтели и тушить до готовности.Подавать с овощным гарниром.